色んなトマトの食べ方

女の子なら誰でも甘いスウィーツが大好き！
だけどスウィーツって、食べ過ぎるとちょっとね。
スウィーツも大好きだけど、体重増加も気になる方。

トマトを使ったスウィーツを作ってくれる、「Celeb de TOMATO」
で低カロリーなスウィーツで、お腹を満たしませんか？

トマトが嫌いな方でも、「トマト本当に入っているの？」と
疑問に思うほど、トマトの味を感じさせないスウィーツなどもあります。

ここの商品で私がもっとも斬新だ！と思ったのが、「フルーツトマトのジュレ」です。
なんと丸ごとのフルーツトマトが、ジュレで埋まっているんです。

ジュレといったら果物などが入っているのですが、野菜とジュレのコラボは
ビックリです。
そのほかにもとっても濃厚なガトーショコラなのですが、トマトの秘密は
ガトーショコラに乗せてある「トマトジャム入りクリーム」のデコレです。

スウィーツ商品はもちろん、ランチ・ディナー・コース料理と
トマトを使った料理がたくさんあります。
そしてテイクアウトランチなどもあるので、ぜひ手土産などに
低カロリーで栄養満点、甘いの食べたいけど控えめな方などにどうですか？

日本を代表する食べ物ってたくさんありますよね？
例えば寿司やそば、天ぷらなどなど。

よく天ぷらなどを揚げて食べるんだけど、天ぷらの具は
カボチャやサツマイモ・海老などが多いです。

天ぷら屋の裏メニューじゃないけど、天ぷら店で驚いたのが
「トマト」と言うメニュー。

トマトって水分が多いから、天ぷらにするとベチャーとするんじゃないか？
って思いますよね。

天ぷら店で揚げているトマトは、殆どがミニトマト。
これなら皮でコーティングされているので、水分で衣がベチャ付くこともないみたい。

食べた感想は、サクサクの天ぷら衣で、サクッとかじると中のミニトマトが
弾けて酸味のある汁が口いっぱいに広がりました。
なんだか天ぷらを食べて体験したことが無い味です。

大玉トマトを使って、自宅でも作ることも可能です。
トマトを厚めにくし切りにして、種を取り除き、いつもよりも衣を固く作ります。

そして衣にくぐらせる時、厚めに衣を付けて短時間で油で揚げます。
トマト天を揚げてから、長時間置いておくと水分でベチャとなるので気をつけてください。

みなさんはトマトを食べるとき、何をかけて食べますか？
地域によってはさまざまで、サラダなどにトマトが入っていると
フレンチドレッシングや梅ドレッシング、マヨネーズにソースと
色んな味で食べます。

私が小さい頃、夏になるとトマトをたくさん貰い、おやつ代わりとして
トマトを丸ごと食べてました。
完熟したトマトは、何も付けなくても甘くて美味しいんだけど、
中には酸っぱいトマトとかもありました。

そういう時は必ず母が、砂糖も一緒にトマトと出してきてました。
他の地方の方に話すと、トマトに砂糖はおかしいと言われ、私もビックリです。
トマトに砂糖をかけて食べるのは当たり前だと思ってたんだけどね。

キュウリとハチミツでメロン味。
プリンに醤油でウニの味。
と聞いたことありません？

それと同じく「トマトに砂糖でイチゴ味」と、科学的に証明されてるんだそうです。
実際この組み合わせで食べてましたが、残念だけどイチゴ味と感じたことは無いかな。

でも科学的に証明されてるそうなので、イチゴ味が恋しくなったら
トマトと砂糖の組み合わせで、一度食べてみてください。

寒い冬に食べたいもの。
何が浮かびますか？
私はやっぱり熱々のラーメンや、鍋・おでんなどといったものですかね？

よくおでんを作るんだけど、おでんの具材ってほんとなんでも
合いますよね？
おでんに欠かせないのが、やっぱり大根じゃないかな。

時間をかけてフツフツ煮込んだ大根は、味が染みててすごく美味しいですよね。
普段のおでんに飽きたら、変り種としてトマトはどうでしょう？

普通通りにだし汁と醤油などで味付けして、具材を煮込みます。
よく煮えたら、トマトのお尻部分の皮に、十文字に切れ込みを入れ
おでん鍋に入れます。

5分ほどトマトも一緒に煮込んで、トマトおでんの完成です。
トマトの酸味とかつおの出汁が利いて、和風な味の熱々トマトになり
体もポカポカしますよ。

トマトは便秘解消・疲労回復・美肌効果など、沢山の効能を持った食材なので、
ぜひトマトをおでんの仲間入りさせてみてください。

私の実家では、母のお手製の漬物が食卓で出るのが当たり前。
私の家庭だけじゃなくて、私が住んでいる地域では漬物が当たり前でした。

昔の人なら漬物を食べる人が多いけど、今の時代の人で漬物が
大好きって人はあまり見たことない、と友達によく言われます。

漬物とご飯だけ、それだけで充分なご飯じゃないですか？
漬物といっても定番の大根やキュウリ、それだけじゃなくて
変わり漬物として、玉ねぎやスイカの皮、そしてトマトを丸ごと漬けたもの
などもあるんですよ。

それぞれ野菜の旨みが生かされて、とっても美味しいんです。
なかでも暑い夏に食べてもらいたいのが、トマトの浅漬けです。

自宅でも簡単に作れ、湯剥きしたトマトを浅漬けの素に漬けるだけ。
これだけで立派なトマトの浅漬けができます。

トマトって甘酸っぱくて、何でも相性がいい食材ですが、
違ったトマトの味わいを感じることができます。

ミニトマトなどだと子供でもパクパク食べれるので、夏バテ気味などの時に
そうめんの具などに、トマトの浅漬けどうですか？

普段不規則な生活などで偏った食事をしてる人、健康に気をつけた
食事をしてるけど、必要な栄養素が取れてない人っていますよね。

健康に気をつけた生活って、以外に疲れるもんですよね。
一日に必要な栄養素の計算、必要な分野菜を食べるのも大変です。

今お手軽に栄養を摂取できるとして、野菜ジュースなどがたくさん売られていますが、
ちょっと野菜ジュースが苦手だと言う方、トマトジュースはどうでしょうか？

トマトには他の野菜以上に栄養価が高いものなどがあります。
市販で売られているトマトジュースや野菜ジュースは、熱処理など
加工されて、トマトや野菜本来の栄養素が熱によって低下しています。

トマトジュースなどはその場の栄養補助だけで、できれば生野菜などを
毎日食べたほうが新鮮です。

加工されたジュースじゃなくて、最近人気の生野菜をスムージーなどにしてくれる
フレッシュなジュースなどが人気ですね。

あれは熱処理などされずに、新鮮な生の野菜をその場でジュースに
加工してくれるので、野菜本来の栄養素をそのまま摂取することができます。

生野菜を食べる時間が無い人や、手軽に栄養補給したい方にはオススメだと思います。

最近トマトブームで、トマトラーメンなど今までには考えられなかった
組み合わせの食事が、話題になってますね。

トマトは栄養満点で、寒い季節に風邪などになりやすいので、
トマトなどの野菜を沢山食べることで、風邪予防にも繋がります。

そしてお酒のおつまみにもなると大人気なのが「トマト鍋」。
鍋にたくさんの野菜などを入れ、鍋のベースとなるのが「トマト」。

市販のトマト鍋専用の汁もありますが、トマト水煮缶を利用して
自分で作ることもできます。

トマト缶にニンニクや塩・コショウ、コンソメなどで味付けして、
自分オリジナルのトマト鍋もいいですね。

トマト鍋は、魚介類・肉類とどちらも相性ピッタリで、鍋の締めくくりは
ご飯とチーズを足して「チーズリゾット」や、パスタを加えて
「スープパスタ」などもオススメです。

寒い季節は熱々のトマト鍋を囲んで、お酒など飲みませんか？

パスタの定番「ミートソース」を食べるとき、市販のソースなど
利用して食べてますか？
市販のソースも美味しいんだけど、新鮮なトマトを利用して
ミートソースを手作りしてみませんか？

材料はまず、
・ひき肉・・・200ｇ位
・みじん切り玉ねぎ・・・1/2個
・水・・・60CC
・コンソメ・・・1個（5ｇ）
・塩・・・小さじ1
・粒コショウ・・・少々
・オリーブオイル
・湯剥きトマト・・・小2個

自己流ですが、私のレシピです。
まず熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとひき肉を炒めます。
ひき肉に火が通ったら、水・トマト・コンソメを入れます。

このとき湯剥きトマトの種は取り除いて、小さくカットしてから入れてください。
グツグツ煮て水分が半分くらいに蒸発したら、塩・粒コショウで味を調えます。

トマトはホールトマトなどでもできますが、完熟したトマトで手作りするのも
美味しいです。

トマトって野菜の中でも、もっとも消費者に購入されるトップ5に
ランクインしているのって知ってました？

トマトの栽培には、露地栽培やハウス栽培など、一年を通して
栽培できるので、スーパーでも見かけないことないですよね？

夏が旬なトマト、沢山貰いすぎて食べきれない！ってことありませんか？
トマトは下ごしらえして、冷凍保存が可能なんですよ。

トマトを冷凍保存するときは、種を取りザク切りにして保存も出来ますが、
解凍してすぐに使えるように、ピューレなどにしての保存もオススメです。

ピューレする時には、まずトマトの皮の湯むき方法を知らないとダメですね。
トマトってリンゴのように、スルスルと皮剥きできませんよね？

まずトマトのお尻がかぶるくらいの、お湯を鍋で沸かします・
トマトのお尻部分に、軽く十文字型の切れ目を入れてください。
このときトマトのヘタも一緒に取ります。

そしてお湯が沸騰したら、切れ目を入れたトマトを入れます。
30秒位してトマトをお湯から取り、すぐに氷水に入れると
パンパンに張っていた、トマトの皮がペロンと簡単に剥けるんです。

ビタミンCなどのカロリーが、たくさん含まれ栄養満点のトマト。
青いトマトはピクルスにして食べたり、完熟したトマトは生のままや、
ハヤシライスやミートソースなど、美味しく食べることができますね。

完熟したトマトを冷やして、そのままかぶりつくと何個でもいけちゃいますね。
いくら栄養満点だからって言っても、カロリーを知っておかないと
体に悪い時もあります。

大玉品種のトマトのカロリーは「100ｇ当たり19カロリー」です。
ミニトマトのカロリーは「100ｇ当たり29カロリー」です。

トマトの大きさによっても変化はありますが、ミニトマトと大玉トマトの
カロリーってこんなにも違いがあるんですね。

ミニトマトはどれ食べてもハズレが無いほど、殆どが甘いトマトです。
小さいトマトながら、1粒に含まれる栄養も沢山あって、カロリーも
それなりにあります。
多少の誤差はありますが、カロリー計算の参考にしてみてください。